Jumat, 21 Oktober 2011

penelitian saus tomat


NO.
Jenis Produk
Nama Produk
Suhu Penyimpanan
III.             HASIL PENGAMATAN

 
Labeling
Komposisi
Bahan Dasar
Bahan Tambahan Pangan
No. Produksi
Kode Nutrisi
Label Nutrisi
Taggal Kadaluarsa
Halal
Netto
1
Sambal Manis Pedas
ABC
-           
-           
-           
a.       Gula
b.       Air
c.       Cuka
d.      Cabai
e.       Garam
f.       Pasta Tomat
g.       Pati
h.      Bawang
i.        Pengatur keasaman
j.        Pengawet natrium benzoate
k.      Natrium metabisulfit
a.       Gula
b.      Air
c.       Cuka
d.      Cabai
e.       Pasta tomat
f.       Pati
g.       Bawang
h.      Garam
a.       Pengatur Keasaman,
b.      Pengawet Natrium Benzoate,
c.       Natrium Metabisulfit
2
Sambal Ayam Goreng
ABC
-           


a.       Gula
b.       Air
c.       Cabai
d.      Garam
e.       Bawang
f.       Pasta Tomat
g.       Pati
h.      Penguat Rasa Monotatrium glutamate
i.        Inosinat guanilat
j.        Cuka
k.      Pengawet natrium benzoat
l.        Natrium metabisulfit

a.       Gula
b.       Air
c.       Cabai
d.      Garam
e.       Bawang
f.       Pasta Tomat
g.       Pati
h.      Cuka

a.       Pengawet natrium benzoat
b.      Natrium metabisulfit
c.       Penguat Rasa Monotatrium glutamate
d.      Inosinat guanilat

3
Saos Tomat
ABC
-           


a.       Air
b.      Gula
c.       Pasta tomat
d.      Garam
e.       Pati
f.       Cuka
g.       Pengawet natrium benzoat
h.      Pengawet natrium metabisulfit
i.        Rempah – rempah
j.        Ekstra ragi
k.      Pemantab nabati
a.       Air
b.      Gula
c.       Pasta tomat
d.      Garam
e.       Pati
f.       Cuka
g.       Rempah – rempah
h.      Ekstra ragi


a.       Pemantab nabati
b.      Pengawet natrium benzoate
c.       Pengawet natrium metabisulfit

4
Sambel Ekstra Pedas
ABC
-           


a.       Cabai
b.      Gula
c.       Air
d.      Garam
e.       Bawang putih
f.       Pati
g.       Cuka
h.      Pengawet natrium benzoate
i.        Pengawet metabisulfit
j.        Penguat rasa monotatrium glutamate
k.      Inosinat guanitat
a.       Cabai
b.      Gula
c.       Air
d.      Garam
e.       Bawang putih
f.       Pati
g.       Cuka
a.       Pengawet natrium benzoate
b.      Pengawet metabisulfit
c.       Penguat rasa monotatrium glutamate
d.      Inosinat guanitat
5
Sambal Asli
SASA
-           


a.       Cabe
b.      Gula
c.       Garam
d.      Bawang putih
e.       Cuka
f.       Pati
g.       Termodifikasi
h.      Pengawet natrium benzoate
i.        Air
a.       Cabe
b.      Gula
c.       Garam
d.      Bawang putih
e.       Cuka
f.       Pati
g.       Air

a.       Termodifikasi
b.      Pengawet natrium benzoate

6
Sambal Seafood
SASA
-           


a.       Cabe
b.      Tomat
c.       Gula
d.      Garam
e.       Bawang putih
f.       Cuka
g.       Pati termodifikasi
h.      Pengawet natrium benzoate
i.        Air
a.       Cabe
b.      Tomat
c.       Gula
d.      Garam
e.       Bawang putih
f.       Cuka
g.       Air
a.       Pati termodifikasi
b.      Pengawet natrium benzoate

7
Saos raja rasa
PT. perusahaan kecap kenari
-           


-           
a.       Kedele
b.      Tepung gandum
c.       Gula caramel
d.      Air
e.       Garam
f.       Rempah – rempah
a.       Kedele
b.      Tepung gandum
c.       Gula caramel
d.      Air
e.       Garam
f.       Rempah – rempah
-           
8
Del Monte
Lasallefood
-           


a.       Air
b.      Pasta tomat
c.       Gula
d.      Mustard
e.       Tepung
f.       Rempah – rempah
g.       Pengawet natrium benzoate
h.      Pewarna caramel
a.       Air
b.      Pasta tomat
c.       Gula
d.      Mustard
e.       Tepung
f.       Rempah – rempah

a.       Pengawet natrium benzoate
b.      Pewarna caramel
9
Chillie Souse
Kokita
-           


a.       Cabai merah
b.      Tomat
c.       Gula
d.      Bawang putih
e.       Garam
f.       Asam cuka
a.       Cabai merah
b.      Tomat
c.       Gula
d.      Bawang putih
e.       Garam
f.       Asam cuka
-           
10
Sambal lampung
Indofood

-           


a.       Air
b.      Gula
c.       Cabai
d.      Garam bumbu
e.       Rempah – rempah
f.       Bawang putih
g.       Pati
h.      Pengatur keasaman
i.        Penguat rasa (mononatrium glutamate)
j.        Pengawet (natrium benzoate dan natrium metabisulfit
a.       Air
b.      Gula
c.       Cabai
d.      Garam bumbu
e.       Rempah – rempah
f.       Bawang putih
g.       Pati

a.       Pengatur keasaman
b.      Penguat rasa (mononatrium glutamate) Pengawet (natrium benzoate dan natrium metabisulfit
11
Sambal manis pedas
Indofood
-           


a.       Air
b.      Gula
c.       Cabai
d.      Pati garam tomat & Persia tomat
e.       Pengatur keasaman
f.       Pengawet (natrium benzoate dan natrium metabisulfit)
a.       Air
b.      Gula
c.       Cabai
d.      Pati garam tomat & Persia tomat

a.       Pengatur keasaman
b.      Pengawet (natrium benzoate dan natrium metabisulfit)
12
Sambal ekstra hot  Del monte quality
Del monte quality



a.       Cabe
b.      Air
c.       Gula
d.      Garam
e.       Tepung
f.       Bawang putih
g.       Penguat (mononatrium glutamate)
h.      Pengawet (natrium benzoate dan na metabisulfit)
i.        bumbu
a.       Cabe
b.      Air
c.       Gula
d.      Garam
e.       Tepung
f.       Bawang putih
g.       bumbu
a.       Penguat (mononatrium glutamate)
b.      Pengawet (natrium benzoate dan na metabisulfit)
13
Saus pasta
Lafonte
-           
a.       Saus tomat
b.      Air
c.       Bumbu dan rempah-rampah
d.      Minyak nabati
e.       Gula
f.       Garam
g.       TVP
h.      Bumbu kaldu sapi
i.        Pengawet(natrium benzoate dan natrium metabisulfit)
j.        Perisa sapi dan daging  sapi
k.      Antioksidan (askorbil palmitat, took ferol)
l.        Pengelmusi nabati
a.       Saus tomat
b.      Air
c.       Bumbu dan rempah-rampah
d.      Minyak nabati
e.       Gula
f.       Garam
g.       Bumbu kaldu sapi
a.       TVP
b.      Bumbu kaldu sapi
c.       Pengawet(natrium benzoate dan natrium metabisulfit)
d.      Perisa sapi dan daging  sapi
e.       Antioksidan (askorbil palmitat, took ferol)
f.       Pengelmusi nabati
14
Saus tomat
Indofood
-           
-           
-           
a.       Air
b.      Gula
c.       Tomat
d.      Garam
e.       Pengental nabati
f.       Pengatur keasaman
g.       Pengawet (natrium benzoate dan natrium metabilsufit
h.      Perisa (mengandung seledri)
a.       Air
b.      Gula
c.       Tomat
d.      Garam

a.       Pengental nabati
b.      Pengatur keasaman
c.       Pengawet (natrium benzoate dan natrium metabilsufit
d.      Perisa (mengandung seledri)
15
Sambal fried chicken pedas
Piring lombok
-           
-           
-           
a.       Air
b.      Pengental nabati
c.       Garam
d.      Cabai
e.       Gula
f.       Pengatur keasaman
g.       Penguat rasa (mononatrium glutamate,dinatrium dinosinat dan guanilat)
h.      Rempah-rempah
i.        Pengawet ( natrium benzoate dan natrium metabilsulfit)
j.        Pemanis buatan(aspartame 0,04% dan asesulfam-K 0,02%)
k.      Perisa bawang putih
l.        Mengandung sedikit protein dari kedelai,susu,telur dan gluten
a.       Air
b.      Garam
c.       Cabai
d.      Gula
e.       Rempah-rempah
f.       Perisa bawang putih
a.       Pengatur keasaman
b.      Penguat rasa (mononatrium glutamate,dinatrium dinosinat dan guanilat)
c.       Pengental nabati
d.      Pengawet ( natrium benzoate dan natrium metabilsulfit)
e.       Pemanis buatan(aspartame 0,04% dan asesulfam-K 0,02%)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar